市販の素で簡単まぜそば
最近のマイブームについて
オダさんは最近「まぜそば」にはまっています。
しかもちょっと、ピリ辛なやつにはまっています。
きっかけは
すごい飛魚（あご）出汁ラーメン 『だしと麺』 というお店の
煮干しまぜそば
でした。
これが、衝撃的に美味しかったんですよね。
汁なくても美味しい！！！(ﾟдﾟ)
ってなりました。
魚介の旨味が溢れんばかりに口の中に広がってくるんです。
煮干しの旨味最高！！
それからは「煮干しまぜそば」しか頼まなくなったくらいです。
実は夜限定で「レッチリまぜそば」とい辛い、まぜそばもあるようですが、夜にお邪魔したことがないので、食べたことがないです。
ぜひ食べてみたいです！！
自宅ではこんなに手の混んだ物は作れないのが現実(´・ω・`)
そんな時に便利な素があるんですよね。
赤からのまぜめんの素です！！
 |
価格:270円 |
汁なくても美味しいじゃん！！！
タレ、辛味だれ、刻みのりが入っているのですが、辛みだれは別になっているので、辛さ調整もできます。辛いものが苦手ない人も調整できるので便利ですよ。
ごま油を追加して、さらに風味をつける食べ方がオススメです。
辛みだれは全部入れると本当に辛いです。
なので、オダさんはちょっとだけ遠慮気味に袋を絞って入れてます（笑）
トッピングに半熟煮玉子とかいわれ大根とひき肉炒めをON。かいわれ大根の辛みがクセになります。
時間がないときは素を使って料理をすると本当に楽です♪
|
価格:270円 |
淡路島 初心者でも釣りができる！ホテル
部屋に着いたら荷物を整理して、すぐに釣り場に向かいました！！
釣り場には3組くらいのお客さんが釣りをしていました。
何が釣れているのかなぁ…
覗いて見ると
ベラやカサゴを釣り上げてました(°▽°)
急いで仕掛を準備。（旦那メイン）
釣りの準備をしているとホテルのスタッフの方が声をかけてくれました。
釣り場には１９時まで専属のスタッフがいて、釣りのアドバイスをしてくれます。
私たちも少し仕掛けを手伝ってもらいました。ありがとうございまーす(^O^)
アジは釣れていますか？と聞いてみると、まだ時期的にあまり釣れてないとのこと…
アジ狙いできたので、ちょっと落ち込みました。＿|￣|○
アジが釣れたらのませ釣りをする予定だったからです。
もちろん、ほぼ初心者の私たちはのませ釣りなんてしたことないので、できるかわかりませんが…
ただ最近の仕掛けはとても便利ですね。セットになってる物が売ってるんです。
後ろのイラストを見て仕掛けを作るだけで完成しちゃうんです。
ありがたや～(´ε｀ )
今回はお試しでしようと思っていたので、1セットだけ準備して行きました。
活躍する機会があるといいなと思いながらサビキ釣りをすること１時間。
釣れません。
何も釣れません…
諦めていたころ
旦那「なんか来た！！」
オダさん「え(ﾟдﾟ)！！？」
浮きがズーンと沈みました。
海を覗いてみると魚が見えてきました。
この魚みたことあるぞー！！
アジだー！！！
なんと待望のアジを釣ることができました。
その後１時間くらいで９匹釣り上げることができました。嬉しい(*´∀｀*)
釣った魚はホテルで調理してもらうことができるみたいです。
小さい魚だと１０匹まで５００円で調理してもらえるとのことだったので、のまぜ釣り用に数匹残して、調理してもらうことにしました。
調理方法は塩焼き、刺し身、揚げ、煮物の４種類から選べます。
悩んみましたが、塩焼きと刺し身でオーダーしました。
サイズが少し小さいので身は少しでしたが、美味しくいただきました。
新鮮なアジは臭みもなくて、身が引き締まっていて美味しくて感動しました。
自分が釣った魚を食べるという素敵な体験ができて大満足でした。
釣りはしたいけど、自分で調理をするのはちょっと…と思う方にもオススメです♪
淡路島で釣り旅行
こんばんは。
今月は旦那の誕生日があったので、お祝いをかねて旅行に行ってきました。
お互いの誕生日月はお休みがとれたら、旅行に行くのが毎年の恒例となっています。
２連休しかとれないので遠くは行けないのですが、毎年楽しみにしています。
今年はどこに行こうかな…
オダさん「どこか行きたいとこある？」
旦那「うーん。釣りがしたいかな。」
オダさん「釣り…(・o・)」
最近、わたしたち夫婦は釣りにはまっています。
とは言っても、かなーり初心者レベルの釣りです。
何も釣れずに帰ることもよくあります（笑）
今回は釣り旅行に決定しました！！(^O^)／
選んだ場所は「淡路島」
なぜ淡路島を選んだかというと…
釣りができるホテルがあるからです(*´∀｀*)
なんと、ホテル内に釣り場があります。
ずーっと行ってみたいと話をしていたので、迷わずこのホテルを選びました。
当日は天気もよく風も穏やかな釣り日和な日でした。
１５時からチェックインとなっていたので、１５時前に到着。
外を少し散策すると駐車場から釣り場が見えました。
「おー！！これが釣り場か！！」（テンションMAX）
宿泊する人は１２時から翌日の１２時まで釣り場を利用できるそうです。
夏場はプールもあるみたいですね。夏にも来てみたいです。
ロビーに入ると海が一望できる大きな窓がありました。
ここでも感動！(*´∀｀*)
隣には売店があり、釣りの仕掛けがたくさん売っています。
さすが釣りのできるホテル。
道具を持っていなくてもここで準備できちゃいます。
釣り竿もレンタルできるので、道具を持っていない人にもオススメです。
旅行だと荷物が多くなるので、レンタルや道具を現地で購入できるのは嬉しいですね。
チェックイン後は中居さんがお部屋を案内してくださいました。
和室の広いお部屋でした。窓からは釣り場が見えました。
夜は釣り場を眺めながらゆっくりとするのも面白いかもしれませんね。
→続く
り
ちょっと頑張った料理編
オダさんは基本ずぼらです。
きれいに盛り付けるのも苦手ですし、おしゃれな料理も苦手です。
オダさんのモットーは「簡単でその日食べたいと思った食べ物を使う！！」です。
ですが、たまーに、ちょっと頑張って料理を作ることがあります。
今日はズボラではない日の晩ごはんを紹介したいと思います。
スーパーで「今日は無性に〇〇が食べたいな」って思うことありませんか？
それは自分の体がその食材の栄養素が足りていなくて、本能的に摂取しようとしているみたいですよ。
体って正直なんです。
なので、スーパーでみた食材で美味しそうだなと思った物は迷わず購入しましょう。
（お財布を見ながら…）
基本は本能と簡単という項目でその日のメニューを考えていますが、たまにですが、そんなオダさんの思想を完全に無視してごはんを作ることがあります。
それは、夫婦二人が次の日ゆっくりできる日です。
そんな日の晩ごはんはゆっくりと飲みながら食べれる献立を考えます。
＜今日の献立＞
ローストビーフ
マグロの醤油漬けとアボカドに添え
炊き込みごはんの焼きおにぎり
フランスパンのフレンチトースト
ローストビーフはオダさんにとっては手の混んだ料理の一つです(；´∀｀)
今までは味付けしたタレで煮込む方法で作っていましたが、最近はお肉をしっかり焼いてラップにくるんでお湯に３０分ほど浸しておくという方法で作っています。
この方法で作るようになって、火の入り具合が絶妙になって、肉汁もしだけっかりと味わえるので大満足な一品となりました。
まぐろの醤油漬けとアボカドは今日オダさんが食べたいと思った食材だったのでメニューにいれました。マグロとアボカドわさび醤油は絶品ですね。
炊き込みご飯の焼きおにぎりは前日のお昼の作って余っていた炊き込みごはんのアレンジです。
フランスパンのフレンチトーストはブランデーを加えて大人な味で仕上げました。甘さを出すためにメープルシロップをたっぷりかけていただきました♡
今日はデザートまで手作り作ってみました。
居酒屋さん風ごはん
今日も暑い１日でしたねー！
今日は、旦那の実家の畑仕事を少しだけ、本当に少しだけお手伝いをしてきました。
太陽の暑さにやられてしまい、戦力にならず…
軽く熱中症気味になってしまいました。５月とはいえ水分補給はしっかりとしないといけないなと実感しました。
戦力外でごめんさんさい。
汗を流した日はビールが飲みたくなります(*^^*)
（ほとんど働いていないのに）
居酒屋さん風ごはんを作ってゆっくり飲むことにしました。
焼き鳥食べたいな。ただ、家で焼くの面倒くさいしな…
焼き鳥屋さんに行ったみたいなごはん食べたいな…
目に止まった「鶏のミンチ肉」
これだ！！( ﾟдﾟ)
つくねで焼き鳥屋さん風にしてみようーー！！
＜本日のメニュー＞
つくね盛り合わせ（盛り付けセンスなし）
チヂミ
納豆キャベツ
小松菜の明太子和え
【作り方】
つくねは片栗粉、生姜、卵白、塩を混ぜます。
串は面倒なので使いませんでした。
適当な形にしてフライパンでしっかりと火を通します。
３年ほど前につくねであたってから鶏肉はしっかりと火を通す！！これはオダさんの家訓となってます。
人生で３本指に入るくらいに辛かったので(;_;)
辛すぎて、大人気なく泣いてしまったくらいです。
菌を体内から出すために対症療法しかできないので、３日間ほど苦しみました。
なので、鶏肉は火をしっかりと通す！！
焼き過ぎなくらいに火を通してます（笑）
タレと塩ダレの２種類作ってみました。
右の３つはネギ塩ダレつくね、左は大葉と梅つくねと、余りの卵黄は月見つくねにしました。
塩ダレは市販の塩ダレを使用しました。
小松菜の明太子和え
一口大に切った小松菜を茹でて水気を切ります。
明太子と醤油、柚子胡椒をまぜて味付します。
柚子胡椒を混ぜると臭み消しにもなるのでおすすめです。
つくねで焼き鳥屋に行ったみたいな気分になって大満足でした。
関西で有名な藤棚
こんばんは(^^)
昨日は天気も良くお出掛け日和でした。
久々にお休みが旦那と一緒だったので、ドライブへ♪
５月なのですが、暑いですね。
ジリジリとする暑さでした。
でも、湿度が高くないので爽やかな風が吹いてしました(*^^*)
お出掛けの目的地は「白毫寺」です。
ここはずーっとずーっと何年も前から行きたい場所でした。
毎年、５月頃になると「行きたいな(´・ω・｀)」と旦那に伝えていました。
しかし、この時期に休みが合うことがなく、なかなか訪れることができていませんでした。
なぜ５月になると訪れたいかというと…
白毫寺（ビャクゴウジ）は藤で有名なお寺だからです。
５月初旬から中旬に藤の花が満開になり、たくさんの人が観光で訪れます。
関西では有名な場所です。
ネットで開花状況を確認すると満開とのこと。
これは行くしかない！！(^O^)／
念願の白毫寺に行くことができました。
藤の花は満開を過ぎて少しだけ枯れ始めているところもありましたが、きれいな幻想的な光景が広がってました。
「アバター」のエイワみたいな光景…
感動しました。
これは写真に撮らないと！と意気込んで藤の木の下に。
「わー素敵だな」
たそがれるオダさん
「ギャー！！ Σ(ﾟДﾟ)！！！！！！」
ダッシュで藤に木から離れました。
甘い花の匂いに誘われて何匹も熊ん蜂が群がっていました。
見る限り百匹近くいたと思います。
まさか、こんなにハチがいると思っていなかったので衝撃でした。
周りを見るとハチに悲鳴をあげながらも一生懸命に写真を撮っている女の子。
インスタ映えするもんね。頑張るよね。
冷静に観察するオダさん夫婦。
「よし！写真とろう！」
気合を入れて撮影会をしました。
へっぴり腰で（笑）
フライパンだけでメインを作る
こんばんは。
今日はフライパンだけで野菜たっぷりメイン料理を作りました。
簡単な料理がメインなのでフライパンで料理をすることが多いです。
引っ越しのとき、お世話になったフライパンとはお別れをしまして、新しく「とってが取れる」タイプのフライパンセットを購入しました。
とってが取れるフライパンって便利ですね。
そのまま食卓に出せるし、そのまま冷蔵庫に入れることもできます。
ありがたい存在です。
＜今日のメイン＞
タラのトマト煮込み
タラがどこにあるか分かりにくい^^;
写真センス…
魚が食べたいなと思って、魚売り場をウロウロ( ´Д｀)
なんか白身魚が食べたいな…
タラ（皮なし）が目に入ったのでタラを使った料理にしました。
冷蔵庫にブロッコリーとカットトマト缶が余っていたので、洋風のメニューにすることに。
※作り方※
バジルソルトを使って下味を付けたら、小麦粉をまぶします。
スーパーでバジルソルトを買ってから、洋風料理に大活躍しています。
風味が格段に良くなって、料理上手になった気になれます(^^)
バターを溶かしてニンニクを炒めて香りを出したら、タラを焼きます。
バターを泡立った状態の時にタラを入れるのがポイントです。バターが泡立た時に食材を入れると旨味が一番出るそうです。
両面が焼けたら、カットトマト缶を入れます。この時、火を強めにしてトマトの酸味を飛ばします。
酸味を飛ばしたらブロッコリーを入れて蓋をして蒸し焼きにします。
塩とコショウで味を調整します。
甘みをプラスするためにケチャップを入れて出来上がりです。
チーズがあったので最後にパラパラとしてみました。
洗い物を減らすためにフライパンのまま食卓へGO！となりました。
